L'histoire commence il y a plus de 100 ans. L'entreprise familiale débute en 1921 avec son arrière grand-père, Maurice installé à Annecy et qui transmettra son savoir faire aux générations futures jusqu'à Marc Chaloin 4ème génération. Riche d'expérience et de savoir faire, Marc ne se repose pas sur ses acquis, il décidera de vivre l'expérience de l'entrepreneuriat seul et s'installera en 2017 à Puyméras dans le Vaucluse pour expérimenter une nouvelle aventure, plus authentique et plus franche en travaillant le chocolat à partir de la fève de cacao.

ENGAGEMENTS DE LA CHOCOLATERIE
Dans une démarche éthique et responsable nous avons décidé d'être au plus proche des producteurs de fèves de cacao et nous sommes fiers de faire parti des 3% d'artisans chocolatiers Français à fabriquer notre propre chocolat à partir de la fève.

Nous avons sélectionné pour vous de grands crus de cacao provenant principalement d'Amérique du Sud. La torréfaction des fèves et la transformation se fait dans nos ateliers, au plus proche des producteurs nous oeuvrons à garantir une culture responsable dans le respect des conditions de vie, de travail et de rémunération des planteurs.