L'hiver vous y apprécierez la douceur de la cheminée et aux beaux jours, vous pourrez, en terrasse sous les mûriers, déguster les plats qui sentent la Provence.

Aujourd'hui Vincent et Sophie, son épouse, après avoir passé quinze années à l'étranger dans le secteur hôtelier et dans la restauration, ressentent le privilège de revenir chez eux à Sauve pour créer un lieu de partage : Le comptoir de l'Evèsque.